Πέμπτη, 24 Ιανουαρίου 2013

Η συνταγή της ημέρας: Μπουγάτσα αλμυρή με τυρί


Από τη Σοφία Μούτσου
πρώην Δήμαρχος Στυρέων


ΥΛΙΚΑ

1 κιλό φύλλο κρούστας
1 λίτρο γάλα
200γρ. σιμιγδάλι ψιλό
100γρ. βούτυρο
300γρ. τυρί φέτα
100γρ. μυζήθρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα να βράσει και ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει το μείγμα.
Προσθέτουμε το βούτυρο,την φέτα και τη μυζήθρα και ανακατεύουμε ξανά.

Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα. Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε τετράγωνα κομμάτια,βάζουμε σε κάθε τετράγωνο λίγη γέμιση και σκεπάζουμε το άλλο τετράγωνο,πατώντας λίγο τις άκρες για να μην βγει η γέμιση.

Βάζουμε τις μπουγάτσες σε βουτυρωμένο ταψί και τις ψήνουμε ½ ώρα στους 200°C.

Καλή επιτυχία και όρεξη!!!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Όλα τα σχόλια αποτελούν προσωπικές απόψεις των συμμετεχόντων, και με κανέναν τρόπο δεν εκφράζουν την άποψη της ΕΛΕΥΘΕΡΗΣ ΦΩΝΗΣ ΤΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ Σε κάθε περίπτωση όμως η ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΦΩΝΗ ΤΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ διατηρεί το δικαίωμα να μη δημοσιεύει σχόλια τα οποία είναι υβριστικού ή συκοφαντικού περιεχομένου. Ανώνυμα σχόλια απορρίπτονται.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...